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日期：2019-12-24 10:03:49 来源：四川凯发最新官方app下载 浏览：4801次
肠粉是广东著名的传统小吃，早兴起于20世纪20年代，初时都是一些肩挑小贩经营，沿街叫卖，用米粉蒸熟后以咸酱或甜酱做食。虽然用料简单，但因经济实惠，很受食客们欢迎。20世纪20年代以后，广东出现了专营肠粉的小吃店。后来许多茶楼、酒家争相制作肠粉，其开始成为早茶的必备食品，且常常供不应求，因而又被称为“抢粉”。
成都周边专业肠粉培训班哪家好？成都蜀味缘肠粉培训在传统肠粉的基础上，为了适应现代人的口味，也在其味道上进行的升级改造。成都蜀味缘肠粉都是以粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃!成都蜀味缘肠粉技术既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明。成都蜀味缘肠粉技术培训的实践操作流程：学大米的选择，泡米方法，磨米浆方法，酱汁的调配，腌制肉末，肠粉机准备，动手实践做肠粉，确保学员足够的操作机会，而且是包学会，不限时间，学会为止的!欢迎有意者前来品尝、学。
肠粉学课程内容
1：选米
一步，主要系统学如何挑选大米。这里重点学掌握选米方法、技巧、价格等知识。
2：泡米
二步，主要系统学如何浸泡大米。这里重点学大米的浸泡时间、储存方法等知识。
3：磨米浆
三步，主要系统学如何使用磨浆机，磨制米浆。这里重点学掌握磨制手法、技巧等知识。
4：调米浆
四步，主要系统学如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配肠粉专用米浆。
5：酱汁制作
五步，主要系统学如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。
6：蒸制肠粉
六步，主要系统学如何使用肠粉机蒸制肠粉。这里重点学掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
成都周边专业肠粉培训班哪家好？成都蜀味缘肠粉培训它以培训内容的多元化、课程的精品化和技巧的实用化为特色，授课的老师都是具有好手艺的具有多年肠粉店经验的师傅亲自授课，在成都蜀味缘学成的新老学员也已经遍布全国各地，用自己专业的业务技能来帮助学员们进行肠粉的学和创业。
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