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日期：2021-08-29 16:11:27 来源：四川凯发在线客户端下载网址 浏览：11170次
鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味。
麻辣卤菜技术培训哪里一对一教学？绝味鸭脖选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以决味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点; 决味鸭脖以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，不夹塞齿缝，丝丝入味，香浓入骨，拇指食 指运转，丝丝缕缕入嘴…… 是一种享受纯粹的雅致而又饕餮的休闲享受……咀嚼之口感极佳， 满口卤香、大快朵颐之外，兼有美容健颜功效。因为鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白， 经常吃一些鸡鸭脖 子和爪子类的东西，有利于补充身体的胶原蛋白，日久天长 会有紧致皮肤的功能。
卤菜鸭脖培训流程：
1、味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2、加工味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3、培训卤绝味鸭脖卤水的的制作及保养。
4、味鸭脖卤水的调味方法与技巧。
5、培训味鸭脖的选材及腌制处理方法。
6、味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。
鸭系列：绝味卤鸭脖、绝味卤鸭头、绝味卤鸭翅、绝味卤鸭舌、绝味卤鸭肠、绝味卤鸭胗、绝味卤鸭掌、绝味卤鸭架等
素菜类：绝味卤毛豆、绝味卤藕片、绝味卤香干、绝味卤海带、绝味卤土豆、绝味卤萝卜干、绝味卤花生米等
麻辣卤菜技术培训哪里一对一教学？蜀味缘餐饮卤菜培训不断学习提高自身的卤菜制作方法，并亲身实践经营多家直营店不断积累成熟的销售管理经验。同时以讲授+实践+开店指导的独创方式，从辨认材料、香料与初步制作卤汁开始，通过手把手、面对面的教学方式，将核心的卤菜配方和制作方法，全面无保留的传授给学员。而前来参加学习与培训的学员也将有机会亲身调制制作出一道道味美醇香的卤菜。
麻辣卤菜技术培训哪里一对一教学？现我成都蜀味缘卤菜培训承诺，凡来我中心参加培训的学员，我基地将为其提供好的教学实践环境，包教包会，学会为止。想要开店的朋友，我基地还将提供全面系统化的指导，在卤菜制作过程中出现多种疑难问题，也将免费为您解答。欢迎大家来我基地考察，并期望与您携手共创未来！
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