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日期：2021-02-19 13:56:54 来源：四川凯发在线平台官方网站 浏览：4895次
凉菜是市面上随处可以见到的一种调剂菜品，大餐厅、小餐馆以及牛羊肉泡馍馆、面馆等地方都可以在收银台的地方看到，配合着主食一起食用，清爽可口，营养搭配，深受欢迎。很多店面都在卖主食的同时增加了凉菜搭配来卖，生意非�：�，这也是增加店面收益的一种稳赚不赔的方式。但所有小吃想要赢得客户的欢迎，归根结底还是要菜品的味道好，不好吃也是白搭。
四川凉拌菜技术做法哪里好？凉拌菜按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种，主要都是通过刀工、调味而成。主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然两种做法，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。四川凉菜是用上好的辣椒粉，经过数小时与特制香料的慢火精心熬制，色泽亮丽，素菜、荤菜搭配搅拌，配上花生，人人爱吃，吃起来美味，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家四川凉菜店，不会做，没有经验。
凉菜技术培训内容：
1、教学员亲手学习制作凉拌菜红油。
2、教学员亲手学习制作凉拌菜拌酱。
3、教学员亲手学习制作凉拌菜蒜水。
4、教学员如何处理、切制各种素菜。
5、教学员亲手拌制各类素菜；
6、学习各类凉菜的调味、增香增色方法。
7、教学员凉拌菜各类食材、调味料和厨具设备的进货渠道。
包菜口味：凉菜所有类型：红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、芥末味、香油味、五香味等等
菜品项目：口水鸡、白砍鸡、椒香牛舌、钵钵鸡、夫妻肺片、拌鸡尖、红油心片、蒜泥白肉、拌鸭肠、拌鸡爪、五香牛肉、红油毛肚、红油蹄筋、椒麻腰片等
四川凉拌菜技术做法哪里好？凉菜一年四季都可以吃，当然夏季肯定是做火的，到了夏天，三五个朋友点几个凉菜，再来弄个海鲜，来点烧烤，喝着啤酒，岂不快哉！如果想要做个小生意、找个饭店上班亦或者自己在家做几个凉菜自己享受，可以到蜀味缘餐饮凯发在线平台官方网站中心来考察学习
四川凉拌菜技术做法哪里好？蜀味缘餐饮培训是西北地区规模较大的凯发在线平台官方网站机构,长年提供近两百种热门凯发在线平台官方网站，项目齐全。我们所有项目让学员亲手操作，一对一教学，传授核心配方 口味正宗 ，随到随学，学会为止，节假日不休。学习期间包吃住包所有材料，中途不收任何费用。后期免费技术升级和指导。让你创业无忧！
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
窝窝头培训
油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
花卷培训
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