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日期：2020-10-19 11:40:14 来源：四川凯发手机官网 浏览：5415次
排骨面是一道汉族传统面食，在粤菜中尤为著名。属于家常面食，特点是排骨香酥，面条滑润。主料是排骨，面和青菜。红烧排骨面，这是一款大人小孩都很青睐的排骨面食哦!这道面食不但好吃美味而且制作过程又十分的简单，爱吃面食的宝宝们也完全可以在自己的工作之余动手尝试呦!简单的食材经过您的细心烹饪加工，相信会成为一道充满爱意又十分好吃的红烧排骨面的!快动手准备熬制排骨汤开始尝试吧，一定会给你带来不一样的享受的!
成都面食技术培训哪里好？对于想开面馆而不会面食技术的朋友，面食培训或许是你想到的第一个学习技术和经验的方法，简单、直接，但是经过一番查阅 问询之后 高昂的培训费是不是也让你举步维难呢？加盟虽然能帮助你快速进入一个新行业，却不适合小本创业者。开面馆学习面食技术 面食培训班或许才是你好的选择。那么学特色面食技术，学做川味面食技术，就去蜀味缘培训班学习，下面就由蜀味缘来讲解一下川味面中排骨面的做法。
排骨面食培训的材料
面条，油菜，香菜，冬菜，榨菜，油，盐，辣椒面，花椒面，姜粉，蒜，花生米，芝麻，酱油，醋，葱，麻油，花椒粉
排骨面食技术做法：
1、猪排骨倒入水里，放入葱姜小火慢慢煮；
2、煮1小时左右即可，然后碗里放入辣椒面，再撒些芝麻在碗里，然后倒入烧热的油；
3、搅拌均匀，这样油辣子就做好了，然后将花生米放入锅里翻炒出香味；
4、再碾碎，放入葱蒜末，放入姜粉和花椒粉，放入冬菜和榨菜；
5、放入花生米碎末，倒入酱油、醋和油泼子，倒入麻油；
6、水倒入锅里烧开之后放入面条煮熟，放入油菜；
7、倒入排骨汤，拌匀后捞出煮好的面条，撒些香菜就可以了。
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