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日期：2020-10-11 16:38:40 来源：四川凯发手机官网 浏览：5387次
面食细心划分为三大系列，有红汤系列，干拌系列和清汤系列，在口味特征方面，川味特征面往往以其鲜面、鲜汤、鲜浇头为特征，严峻依照份额制作而成。红烧牛肉、红烧肥肠、酸辣鸡杂、杂酱等川味特征浇头和碗底调料复合调味，再舀一勺精心熬制的大骨高汤，整碗面汤色红亮、麻辣适中、口味淳厚、鲜香扑鼻，不管南边仍是北方顾客，都大喊过瘾。吃一碗鲜香的面条，喝一口浓郁的面汤，那味道，就算是寒冬腊月，也倍感温暖的。
成都餐饮面食练习学校哪里专业？川味面小吃可以说是一个历史悠久的职业，时至今日，面馆在街头巷尾，在城市村庄都可以见得到，面食已经成为最广泛的一种小吃项目。许多老板就是靠开小吃店起步发家致富的，市面上比较出名的有成都担担面，红油抄手，酸辣粉，肥肠粉。比较盛行的有特征藤椒面，牛肉面。燃面等等许多品种。小吃店出资�。Ｏ招。窭�，深受社会各界人士喜爱，是创业的首选项目之一。
川味面练习流程:
1、川味面的食材选购及底子处理方法练习。
2、川味面的各种浇头的制作练习。
3、川味面24种根底调味制作。
4、川味面辣椒油，红油的制作。
5、川味面的高汤制作。
6、整个制作流程实际操作+理论。
7、面条的煮制技巧和注意事项
8、学员3年内免费享用盯梢服务，享用终身技术晋级
川味面练习项目：
红汤面：红烧牛肉面,泡椒鸡杂面,红烧肥肠面,红烧排骨面，腾椒面等
干拌面：宜宾燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，辣子鸡面,豇豆面等。
清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，炖鸭面，香菇炖鸡面，金牌煎蛋面等。
成都餐饮面食练习学校哪里专业？成都蜀味缘川味面练习三十多种特征川味面食技术，之所以叫专业，因为我们练习和教授的都是有着数十几年的实际操作所总结出来的技术经验及技术效果，并非厨师学校的流水型学习，我们给您的，就是中心和数十几年探索出来的专业经验，专业，就是我们对您的保证；在这里是你在厨师学校学不到的！
成都餐饮面食练习学校哪里专业？成都蜀味缘川味面练习为了让你能够亲自感受到我们的诚意，我们会在练习前邀请您到我实训场所，有师傅亲自为您试过，您亲口查验味道，满足后在入学。学习过程中选用一对把手教授，全程辅导教育；我们选用实战教育，鼓动学员多练习，勤着手，真正在实战中掌握好技术。为了让每位学员都能完全掌握全套技术，成都蜀味缘川味面练习不会捆绑学员的学习时间，直到学员完全学会停止
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
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豆腐脑培训
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油炸串串培训
姜鸭面培训
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