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日期：2020-08-18 12:10:36 来源：四川凯发在线平台 浏览：4814次
酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品，以新鲜草鱼、乌鱼、鲢鱼等鱼切片为主料，配以老坛酸菜等水煮而成，口味酸辣可口。酸菜鱼起源于上世纪90年代，一直持续流行至今。现代人越来越喜欢吃鱼肉，鱼肉含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。特别是在炎热的夏天，酸菜鱼真的是一大美味！重庆酸菜鱼也称为重庆酸汤鱼，是重庆的一种家常菜肴，以其酸味适口，辣而不燥，特有的调味和特殊的烹调技法而出的特殊味道响彻大江南北，吸引了无数人来争相品尝，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
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1、重庆酸菜鱼制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
2、重庆酸菜鱼解剖、切法、刀工讲解示范。
3、重庆酸菜鱼制作时间及注意事项。
4、重庆酸菜鱼的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
5、重庆酸菜鱼投入费用预算以及避免风险。
6、重庆酸菜鱼调味品及原料的货源渠道。
7、重庆酸菜鱼与生意技巧。
8、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
重庆酸菜鱼技术培训，四川学习正宗酸菜鱼技术做法哪里正宗？蜀味缘重庆酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，切鱼片不能切得太厚，否则不易煮熟煮透，出锅后的重庆酸菜鱼肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。蜀味缘酸菜鱼与其他品牌的竞争力能力也是比较强的，经过多年的不断发展，为蜀味缘酸菜鱼品牌的知名度奠定了有力的基�。币踩么匆等耸棵强吹搅司薮蟮纳袒�，投资蜀味缘酸菜鱼技术培训学校生意将会红红火火。
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