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日期：2020-04-27 15:01:00 来源：四川凯发在线app下载 浏览：5572次
干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川绵阳，属于川北菜，口味麻辣鲜香。在制法上与传统火锅不同之处在于锅底没有加水而直接用红油煮菜，比火锅温度更高，烧出之菜有炒菜的焦香，而不同于火锅的煮食方式。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足;不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积�。蚨艿焦愦笙颜哂胪蹲收叩那囗�
四川特色麻辣干锅培训班哪家专业？成都蜀味缘干锅培训在经典川菜中结合了烧鸡公、毛血旺、火锅的特色与特点，再以川北帮的独特烹饪技法加以改良而出的特色经典项目，吃干锅既迎合了舌根与舌尖对麻辣并重的依赖，又能在品尝完干锅以后享受火锅的乐趣，两者合一，经济实惠，使火锅更加具有主题性。成都蜀味缘干锅技术培训中心精心推出干锅技术凯发在线客户端下载网址，在保留干锅原有配料、口味的基础上，加入了新的核心配料和制作工艺，使得干锅的口味提升了一个档次，使其口感更独特，回味更无穷，进一步传承和发扬了干锅之精华！
干锅培训内容
1、干锅系列的系统讲解，理论基础。
2、干锅系列的原料选购标准。
3、干锅系列的原料预处理。
4、干锅系列的加工工艺，制作及技巧，秘制香料 底料的配制技巧及经验。
5、干锅系列的成品标准。
6、干锅系列产品的定价标准。
7、干锅系列店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
四川特色麻辣干锅培训班哪家专业？专业餐饮培训成都蜀味缘都可以，交给你专业正宗的干锅培训。成都蜀味缘培训干锅包含的品种有：干锅鸡、干锅鱼、干锅虾、干锅牛肉、干锅牛蛙、干锅耗儿鱼、干锅肥肠、干锅排骨、干锅鸡翅、干锅鸭头等。所以您不用担心口味不够好，品种不够多，这些我们都可以帮您解决，我们教您专业的技术，提供较新鲜的食材，的秘制配方，保证每一份香锅的口味优异，低风险，包学包会，您可以放心大胆的学习！欢迎来参加干锅培训！欢迎来成都蜀味缘参加培训！
四川特色麻辣干锅培训班哪家专业？成都蜀味缘餐饮健全的培训措施使你在操作的过程中。没有任何障碍，为做出一锅正宗口味香锅做好前提准备!还在苦想哪里学习麻辣香锅?成都蜀味缘餐饮采取实战教学的方式，学员自己动手，撸起袖子就是干。来这里都是先尝味道，满意再学习。这里对于初次开店的朋友还会提供一些宝贵的开店建议给你参考，开店实力备受认可!
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清汤黄牛肉培训
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