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日期：2019-12-30 11:26:17 来源：四川凯发app官网 浏览：5874次
鱼火锅独有的特色原料，配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，火锅鱼取材于子鲜鱼，采集民间食疗配方，醇香厚道，辣感柔和，食无药味的全植物油鱼火锅，真正做到了食不上火，并且融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。类似的还有冷锅鱼、鱼头火锅等。
成都金牛火锅鱼技术培训学校哪家强？想要学火锅鱼的做法就必须要找一家拥有核心火锅鱼技术的培训机构，成都蜀味缘为你提供开店所需的所有技术。资深大厨全程指导教学。采取一对一手把手教学方式。推崇实战教学，学过程以实操为主。不限定学员的学时间，直到学员完全学会全套技术为止。提供永久免费的技术升级服务。这里的火锅鱼技术培训，精细的学服务流程，火锅鱼核心技术轻松掌握。这就是成都蜀味缘的教学之道，期待你的加入!
火锅鱼技术培训：
1、原材料，香料，油料的选择和应运。
2、炒制火锅鱼底料的方法。
3、吊汤的技术。
4、原材料选购及加工方法。
5、鱼火锅的制作方法
6、鱼火锅红油的提炼以及保存方法。
7、菜品的配制及保存方法。
8、各种味碟的制作。
9、原材料及设备的采购指导。
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