在中华美食的璀璨星河中,成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天,就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
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成都特色凯发k8国际官网--担担面做法
成都特色凯发k8国际官网--担担面做法 做法1原料配方:面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克。制作方法1.用富强粉500克加水125克和面,和匀后擀成片,再切成细面条。2.将
2019-03-26
成都火锅培训:飘香毛肚版底料
成都火锅培训:飘香毛肚版底料调料:菜籽油2.5千克,牛油1.5千克,郫县豆瓣1.5千克,干辣椒250克,生姜100克,大蒜子200克,大葱300克,冰糖150克,醪糟500克。香料:八角100克,山奈50克,桂皮50克,小茴香50克,草果25克,紫草25克,香
2019-03-26
胃口大开的2种凉面做法
胃口大开的2种凉面做法,凉面又叫冷面,它和拌面很相似,但却又不一样。凉面是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食
2019-03-20
冒菜的做法大全
冒菜的做法大全做法:1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡
2019-03-20
有名的街头小吃锅巴土豆新做法
有名的街头小吃锅巴土豆新做法四川街头有名的小吃--锅巴土豆。真的是回味无穷。光看菜名以为是锅巴和土豆两种食材,其实不是的,是将土豆煎出焦黄的硬皮,似锅巴,而得名。吃时撒上些调料拌均。锅巴土豆是四川地区最平常的小吃,很多小的
2019-03-18
自制火锅底料的做法,不用再买,
自制火锅底料的做法,不用再买,对爱吃火锅的朋友来说,肯定都知道一年四季火锅都是非常受欢迎的。重要的是火锅,吃起来是非常方便的,有很多的食材是由大家自己选择。就是约会或者朋友聚会的时候,选择吃火锅是最合适的。我们都知道每个
2019-03-18
成都风味小吃锅摊,这样做又香又脆
成都风味小吃锅摊,这样做又香又脆蛋饼特别适合用来当早餐,这是大家都知道的,取材方便又不需要高深的厨艺,自己在家就可以做,味美鲜香,颇有风味,口味也可根据个人设定。老成都人喜欢把蛋饼称作锅摊或者摊饼,不仅用来做早餐,更是喜
2019-03-14
麻辣鸡丝凉面的这种秘制做法
麻辣鸡丝凉面的这种秘制做法春天来了,也就意味着夏天也快要来了,那么夏天最爱吃什么呢?那就是凉的东西,今天为大家介绍的是凉面的一种做法,鸡丝凉面,学会了这个夏天再也不怕没得吃了!辅食材:一块鸡胸肉、一些香菜、一些朝天椒、半
2019-03-14
红糖锅盔的做法,咬一口满嘴甜香!
红糖锅盔的做法,咬一口满嘴甜香! 锅盔是极具特色的传统小吃,最初是白面,后来慢慢发展出椒盐、红糖以及各种各样的馅料。红糖锅盔,特别是刚刚烤出来的红糖锅盔,是很多人的童年最爱,害怕被烫到,小心地咬破一点,融化的红糖马上
2019-03-12
掌握这几个发面技巧,蒸馒头蒸包子再也不愁了
掌握这几个发面技巧,蒸馒头蒸包子再也不愁了说到面食那可是北方人的最爱,面食的种类有很多,像蒸馒头蒸包子这些都是人们平时最爱吃的主食,面食的口感香软又好吃,但是想要在家里做好面食,还是需要懂得一些技巧的。蒸馒头蒸包子好吃不
2019-03-12
色香味俱全的家常面条做法
色香味俱全的家常面条做法面条起源于中国,已经有四千多年的制作历史。其制作方法简单,使用方便,营养丰富,烹饪方法多变。即可做主食又可以当快餐食用的健康主食。深受世界各地人民所喜爱今天就给大家带来几种家常的面条食用方法,学会
2019-03-08
成都名小吃红汤钵钵鸡,麻辣鲜香
成都名小吃红汤钵钵鸡,麻辣鲜香今天就来个钵钵鸡好了。钵钵是指瓦罐,浸在罐内底汤中的鸡块和各种蔬菜穿在竹签上,蘸点酱料,吃起来别有一番滋味。那红亮的汤汁顺着竹签上鸡块与蔬菜缓缓滑落着,咬上一口,汤汁的麻辣与芝麻的醇香混合着
2019-03-08
在中华美食的璀璨星河中,成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天,就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
在中华美食的浩瀚海洋中,火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅,人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
这所学校专注于传授各类面食的制作技艺。对于那些想掌握面食制作手法、计划投身餐饮业或自主创业的朋友,这里无疑是个... [详细内容]
成都的面食技艺培训专注于各类具有成都特色的面食制作技巧。培训内容包括从挑选食材到调料搭配,再到独特的制作流程,... [详细内容]
面食技艺在众多美食中颇受欢迎。对于想要掌握这项技艺的人,挑选一个优质的培训班至关重要。优质培训班不仅能教授正宗... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是,天降烧烤于斯人也,必先牵起??味觉,馋其筋骨,饿其体肤,孜然辣面儿,见者动心闻者垂涎,掏... [详细内容]
铺盖面,一听它就知道是一种特色面,而它就是一道重??庆市的特色面食名吃,因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食,其中卤肉包更是备受大家喜爱,每年的市场销量都非常可观。“卤肉”,在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来,街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为??受欢迎的饮品之一,特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主,是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]