作为近些年比较热门的一种餐饮项目，烤鱼得到越来越多的消费者的欢迎和喜爱，这也得益于烤鱼技术的改变和升级，由于采用腌、烤、炖的制作工艺以后，使得烤鱼的口感发生较大程度的改变，特别是结合重庆火锅的制作工艺增加炖这一工艺，不仅使得烤鱼口感更为丰富，而且在吃完烤鱼之后也可以加上各种不同的菜品进行炖煮，就餐方式更为自由，因而烤鱼也就越来越受欢迎，随之而来的是学习烤鱼技术的热潮的到来，越来越多的人想要通过学习烤鱼技术开店，实现发家致富的愿望。

成都蜀味缘烤鱼技术培训班，就算不会做饭的人都能够学会，我们能够从最基础的开始教你学起，首先培训班嫩够教你如何剖鱼，怎样保证鱼的新鲜程度。再次，就是各种酱的配制，最后，就是鱼的火候放多少炭火，保证鱼在顾客吃的同时不会烧焦和不会温度过低不熟。其实我们都知道烤鱼的关键有三点：一就是鱼的选择，二是鱼的底料，三是鱼的火候只要能够掌握这几点就能够保证你能够做出完美的烤鱼。

烤鱼技术培训课程：

第一步：先学习用几十种药材，慢慢炼制秘制老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是烤鱼的关键；

第二步：制作鲜香膏，这是烤鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成；

第三步：杀鱼腌鱼再烤鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩；

第四步：准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜， 这样全套的烤鱼技术就成功掌握。

成都蜀味缘烤鱼制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌!烤鱼，一种发源于贵州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

成都蜀味缘烤鱼培训选取优质鱼种，全程制作透明化，亲眼所见，新鲜活鱼亲吻炙热炭火，风味烤鱼，美味鲜嫩无与伦比。成都蜀味缘秉承美味、养生、时尚做餐饮。采用珍贵香料添加到于鱼锅中，并采用韩式工艺新潮吃法，多重口味挑战你的味蕾。秘制烤鱼技术，独门特制配方，经营成都蜀味缘烤鱼，轻松盈利!成都蜀味缘烤鱼培训优势有哪些？成都蜀味缘烤鱼赚取新财富，操作简单，无需大厨，无需经验，小本创业，轻松当老板，是您坐享财富的不二之选!成都蜀味缘烤鱼招商火热进行，带来美味享受，带来财富盛宴，期待您的加入!