酸菜鱼是一道鲜香麻辣的地道川菜，这道菜的鱼肉很是鲜美，一点腥味都没有，是因为酸菜将其去除了。口味以麻辣为主，让人吃了欲罢不能。酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。想开店学技术，就要找到正宗酸菜鱼培训。

成都蜀味缘正宗酸菜鱼培训，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。了解到了酸菜鱼在国内地位的迅猛发展势头，可见他的发展前景非同一般。想学酸菜鱼核心技术，就到成都蜀味缘，这里终身为客户提供免费的技术升级培训，公司专门的技术研发团队，保证味道和技术引领同行。

成都蜀味缘正宗酸菜鱼培训，教学过程中采取一对一教学，对酸菜鱼技术学习的学员做到全面兼顾，在关键核心技术时特别提醒。让你学到真正技术，开店轻松盈利。成都蜀味缘酸菜鱼技术培训，独有的特色原料，秘制配方保证了其核心产品酸菜鱼的优势竞争力，以其特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色保健。

酸菜鱼培训：

1、学习吊高汤的方法和技巧。

2、学习锅底勾兑方法和调味技巧。

3、酸菜鱼底料的识别和配方。

4、酸菜鱼的加工处理方法和技巧。

5、酸菜鱼味型的调配方法。

6、酸菜鱼秘制味碟技巧。

7、制作过程中的常见问题和处理技巧。

8、酸菜鱼主要原材料的好坏识别等。

煮鱼小贴士：

在酸菜鱼培训过程中，鱼片易碎，所以将鱼片放入汤中时要小心一些，用筷子轻轻拨散，不要用力翻炒，鱼片煮变色即可，不可煮久了，不然口感不好;不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒，味道也很鲜美;鱼一定要新鲜活鱼，时间不要放久了，这样鱼肉才嫩好吃。

 爱吃酸菜鱼的请举手!想起那种酸酸爽爽的口感就流口水呀!喜欢吃酸菜鱼，更喜欢的是酸菜鱼的兼容并蓄。加了酸菜和辣椒的吃法，却是能颠覆这个固有的界楔。成都蜀味缘餐饮学习的酸菜鱼培训中心，芳香四溢 、香飘十里，让人欲罢不能!酸菜鱼培训开店，到成都蜀味缘餐饮学习学酸菜鱼特色技术吧!

学酸菜鱼技术配方，成都蜀味缘餐饮酸菜鱼培训学习是在试味满意后再签合同教学。酸菜鱼，是经济实惠的特色美食，成都蜀味缘酸菜鱼培训团队以特色口味，为创业者提供络绎不绝的客源，让投资创业者学成后开店即盈利!学酸菜鱼技术开店，成都蜀味缘成功不是偶然和侥幸，靠的是扎扎实实的实力!值得你信赖选择!

       成都蜀味缘酸菜鱼培训，传承中华美食，秉承健康饮食理念。并且，成都蜀味缘酸菜鱼培训大厨，所做的特色美味酸菜鱼，一推出即受众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮，酸菜鱼培训，就选择成都蜀味缘在酸菜鱼技术培训过程中，鱼片易碎，所以将鱼片放入汤中时要小心一些，用筷子轻轻拨散，不要用力翻炒，鱼片煮变色即可，不可煮久了，不然口感不好;不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒，味道也很鲜美;鱼一定要新鲜活鱼，时间不要放久了，这样鱼肉才嫩好吃。