串串香是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。是民间风味快餐。可以吃上一星期都不重样，并且会让门客越吃越上瘾，这不只源于串串香的一起口味，更是由于它简略易做符合了现代都市人的生活节奏。提早把主汤、小料备齐，串串香即可随涮随吃。

       串串香好不好吃，底汤同样非常的重要。成都蜀味缘串串香培训以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。

 串串香火锅，是四川传统火锅的一个变种，以中低消费来吸引客户，以休闲随意营造轻松就餐环境，花最少的钱，吃到品种最多的菜，让消费者觉得得到了最大的实惠，这就是串串香最首要的核心定义； 串串香火锅的底料，80%都是含牛油型底料，牛油可以增加火锅的香味和口感，麻辣度可以根据您所对应的人群进行口味调整，我工作室会根据您所在地理位置、所在区域进行口味调整，保持四川特色的基础上，融入当地口感要求进行改进，达到消费者的要求。

串串香培训内容：

1、原材料识别及选用；

2、菜品的加工技术及保管；

3、底料的炒制及保管技术；

4、菜品的码味及保管技术；

5、菜品的装盘及串签技术；

6、锅底油的配制及保管技术；

7、高汤的制作技术；

8、底锅的制作；

9、碗碟的调制；

10、串串香全套技术练习；

       成都蜀味缘串串培训利用多种原料食材精心制作合理配制，熬制出清澈红亮，香味醇厚，奇香久远的老汤底料，采用现代技配方在短短几分钟就能直接兑制高汤，不需长时间高成本地去熬制，串串香技术培训的好去处。来到成都蜀味缘串串培训，手把手的技术扶持能够让人们做出令人特别回味的美味，并且不同的口感满足了所有人们的需求，让人们投资以后可以拥有更多的市场。

  成都蜀味缘串串培训公司承诺: 所有的调料不加任何添加剂香精等，食品安全卫生，味道巴适，胜过加盟店！一 次 性收费没有其他任何费用！所有材料费全部由我们承担，不向学员收取其他费用！成都蜀味缘餐饮培训的专业老师一对一传授全套的核心技术，学员亲自动手操作，老师在旁边指导，直到学会为止！

串串香技术培训哪家好?成都蜀味缘串串是做培训的好去处。来到这里，可以让人们学会真正的技术。作为一个实力强大的品牌，成都蜀味缘味缘串串培训有着自己的魅力，让投资者开店就能够盈利。在汤料上用的是秘制的方法，做出来的汤料不仅能喝而且非常的有营养。让消费者吃上一次就能够深深的爱上这个好味道。消费者爱上的味道，投资更有价值，也会有更好的发展。